青く澄んだ海で育ったもずくを練り込んだもずくめんはいかがですか。
もずくはカルシウムや鉄分、ビタミン類が豊富に含まれています。
また、沖縄のもずくに多く含まれているフコイダンは、抗ガン作用が期待されています。
もずく麺とは
沖縄の青い海に囲まれた奥武島特産のもずくを練り込んだのがこのもずく麺です。
沖縄のもずくは「オキナワモズク」という種類で、本土のもずくとは少し異なる種です。
オキナワモズクは、近年、抗ガン性が注目されているフコイダンが多く含まれており、健康食品としても加工販売されております。
もずくの美味しさや栄養が詰まった、もずく麺をどうぞ。
奥武島特産もずくめん
原材料：小麦粉、もずく
内容量：約160ｇ
※内容等につきましては製造元の都合により変わる場合がございます。
※賞味期限については２ヶ月以上残存のものを発送いたします。
※乾麺の特性上、多少の麺の折れ等発生することがあります。
本商品は乾麺のみです
お手軽な沖縄そばスープも販売しています
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もずくめんの料理・調理例
もずくそば（２人前）
１）もずくめん１袋を沸騰したお湯に入れ、４～５分湯がきます。湯がいたら、冷水でぬめりを除きます。
２）鍋に水（600cc）を入れ沸かします。沸いてきたら鰹節を入れ数分煮て漉し、薄口しょうゆ、みりんで味を整えます。しめじを適量入れ少し煮ます。
３）最後に鍋にもずくめんを入れ、一煮立ちしたら火を止め、お椀に盛りもずく（50ｇ）を乗せて完成です。
奥武島（おうじま）
奥武島は、沖縄本島南部、玉城の海に浮かぶ小さな島です。
沖縄本島から橋一本でつながっています。
奥武漁港からは毎日新鮮な魚が水揚げされ、その新鮮な魚を使った天ぷらは人気が高く、田舎の小島なのに、いつも行列が出来にぎわっています。
また、もずくや天ぷらだけでなく、イカ干しも有名です。
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沖縄もずくもあります
味付けしていないので、かき揚げやスープなど色々な料理に使えます。
乾燥もずく
塩蔵もずく沖縄そばに定番の美味しい具材・薬味
沖縄そばにはラフテーが定番。豚三昧肉の美味しさが詰まっています。
濃厚でトロットロの味わいを楽しむなら軟骨ソーキ。軟骨ソーキで濃厚な軟骨ソーキそばになります。
色々な具材が沖縄そばの美味しさを一段と高めます。
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