ショッピングカートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ
RSS
琉球ガラス,引出物,ギフト

くせになる美味しさ! 沖縄の豚モツスープ 中味汁(なかみじる)

沖縄の伝統料理中味汁(豚もつスープ)

中味汁は、豚料理を知り尽くした沖縄で生まれた豚の究極の料理です。
材料は豚のモツ、つまり内蔵です。
丁寧に下ごしらえをして、カツオだしで煮込んだ、あっさりとしているけどコクのある美味しいスープです。




中味汁とは

 中味汁(なかみじる)は、祝い料理、接待料理の代表的な琉球料理の一つです。
 なかみとは、豚の胃袋や腸などのいわゆるモツのことです。そのなかみを時間をかけて洗浄、水煮といった下ごしらえし、とろけるように煮込んだ大変手の込んだ料理です。こんにゃく、椎茸を入れ、あっさりとした味付けで、くせのない美味しいお吸い物です。

中味汁は手間ひまかかるけど、おいしい料理です。

 家庭で中味汁を作るには大変な労力が要ります。沖縄のお肉屋さんやスーパーでは洗浄、水煮をしたなかみを売っていますが、家庭でもさらに小麦粉をまぶしてもみ洗いをし、茹でて余計な脂分を抜きます。小麦粉はあくや脂肪を吸着させるそうです。また、油をまぶしてから熱湯で洗う方法もあります。
 下ごしらえをしたなかみを、ショウガやねぎといった野菜、こんにゃくなどとよく煮て、鰹だしで味付けしたものが中味汁です。実にテーアンダー(手の込んだ)料理です。それでも人気料理なのは、その美味しさです。モツ料理はコクのある美味しさです。

レトルトの中味汁なら、いつでも簡単にいただけます。

 そんなたいへんな料理ですが、ご家庭で手軽にいただけるようになりました。いつでも食べたいときにさっと温めるだけで、美味しい中味汁がいただけます。
 中味汁は下ごしらえがしっかりしているので脂やコレステロールが抜け、結構あっさりして、しかも鉄分が多いヘルシーなスープです。
 薬味にフーチバー(よもぎ)を乗せると色合いも綺麗で、フーチバーの爽やかな香りとともに味わえます。

おススメポイント 店長のおススメポイント
・お薦めは沖縄そばを入れて中味そばに。これが結構美味しい。中味そばは県内のそば屋さんでも人気メニューです。

くせになる美味しさ! 沖縄の豚モツスープ 中味汁(なかみじる)

価格:

380円 (税込)

[ポイント還元 3ポイント〜]
購入数:
友達にメールでシェア
友達にメールですすめる
携帯ページ


沖縄の伝統料理中味汁(豚もつスープ) 原材料:豚モツ(なかみ)、こんにゃく、ポーク・チキンスープ、食塩、醤油、風味原料(しょうが、かつお節)、椎茸、砂糖、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
内容量 約350g
※製造元の都合により、内容が変わる場合がございます。
※賞味期限については3ヶ月以上残存のものを発送いたします。
※写真のフーチバ(よもぎ)は入っておりません。調理例です。




中味汁のほか色々とセットでお得な商品もございます

   ※商品リンクです。

沖縄の豚料理詰め合わせ 沖縄の美味しい豚料理5種
中味汁のほか、てびち、ソーキ汁、煮付け、いなむどぅちの5種類の沖縄料理をセットにしました。
いつでもお手軽に沖縄料理がいただけます。


中味汁,中身汁,沖縄料理


くせになる美味しさ! 沖縄の豚モツスープ 中味汁(なかみじる)

価格:

380円 (税込)

[ポイント還元 3ポイント〜]
購入数:
友達にメールでシェア
友達にメールですすめる
携帯ページ

食卓に琉球ガラスはいかがですか。

   ※商品リンクです。

琉球ガラスのロックグラス 琉海 ロックグラス
海風に吹かれてうねる波のようなロックグラスです。
波のように躍動感のあるとても綺麗なグラスです。

琉球ガラスのロックグラス 渚のロックグラス(コーラルブルー)
エメラルドグリーンやコバルトブルーの南国リゾートの海。
そんなリゾートの海のような綺麗なロックグラスです。

琉球ガラスのロックグラス 渚のグラス(コーラルブルー)
エメラルドグリーンやコバルトブルーの南国リゾートの海。
そんなリゾートの海のような綺麗なロックグラスです。

琉球ガラスのたる形グラス たるグラス(アイスクラック)
琉球ガラスの技法の一つアイスクラックがとても綺麗なグラスです。

琉球ガラスのたる形グラス たるグラス
グラスの底が波のようにでこぼことして、色々な方向に光を屈折させるので、とても瑞々しいグラスです。

琉球ガラスの気泡グラス 泡美ら風グラス
泡グラスに流れるような色ガラスのラインが入った躍動的なグラスです。


他にもいろいろあります。琉球ガラスのグラス

琉球ガラスのグラス&ジョッキ


くせになる美味しさ! 沖縄の豚モツスープ 中味汁(なかみじる)

価格:

380円 (税込)

[ポイント還元 3ポイント〜]
購入数:
友達にメールでシェア
友達にメールですすめる
携帯ページ

関連商品

あぐーじゅーしぃの素(3合炊)

398円(税込)
野菜や豚肉が入った、沖縄風炊き込みご飯の素です。
手軽に美味しい沖縄の味がお楽しみ頂けます。

沖縄県産あぐー豚モツ使用 あぐー豚中味汁

440円(税込)
豚の内臓を煮込んだ中味汁は、時間をかけて下ごしらえをした意外なほどにあっさりしてとても美味しいスープです。
貴重な沖縄県産あぐー豚を使用した旨味のある中味汁です。

沖縄県産あぐー豚使用 あぐー豚いなむどぅち

440円(税込)
沖縄の伝統料理いなむどぅちは、祝い事の料理の一品として食されます。
貴重な沖縄県産あぐー豚を使用した味噌のあっさりとした味わいで、美味しい汁料理です。

豚肉の美味しさが詰まった 炙り軟骨ソーキ オススメ

398円(税込)
★お買得430円→398円
軟骨まで食べられるほど柔らかく煮込んだ軟骨付豚バラ肉を醤油ベースで味付けし、仕上げに炙りを加えた料理です。

塩豚のコクのある美味しさ すーちかー

498円(税込)
★お買得600円→498円
すーちかーは、豚三枚肉(バラ肉)を塩漬けにした沖縄の保存食です。
レモンやシークワーサーを添えて、泡盛やビールの友にどうぞ。

くせになる美味しさ 山羊汁(ヒージャー汁)

798円(税込)
★お買得860円→798円
沖縄の伝統スタミナ料理山羊汁(ヒージャー汁)です。
独特の香りと味わいが癖になる沖縄の伝統料理です。

【約25%OFF】値下続行中 タコライスレトルト(3食分) オススメ

498円(税込)
★お買得680円→498円
沖縄フードの定番、美味しいタコライスがお手軽にご家庭でいただけます。
【レターパック発送対象】

豚肉の美味しさ味わい 沖縄の伝統料理 らふてぃ

378円(税込)
★お買得410円→378円
琉球料理のラフテーが暖めるだけで、ご家庭で簡単にいただけます。
余分な脂分を落とした豚の三枚肉がトロッとして美味しいですよ。

豚肉の美味しさがつまった 軟骨そーき

298円(税込)
★お買得330円→298円
じっくり煮込まれた美味しい軟骨そーきが、手軽にご家庭でいただけます。
豚肉の旨味がつまったの軟骨そーき、じつに美味しいですよ。

伊江島のおっかー自慢のイカ墨じゅーしぃの素(3合炊) オススメ

398円(税込)
★お買得430円→398円
コクのある美味しさのイカスミで、さらに美味しくなったじゅーしぃ。
沖縄北部の伊江島の伊江漁協女性部の力作です。

トロトロのコラーゲン 骨なしてびち

398円(税込)
★お買得430円→398円
豚足とゴボウを沖縄風煮込みにしました。コラーゲンを含んだてびち
(豚足)と、繊維質の高いゴボウは、健康バランスに優れています。

コラーゲンたっぷり てびち

380円(税込)
★お買得420円→380円
コラーゲンたっぷりてびち。トロットロの状態でとても美味しい料理です。
葉野菜も入れれば、美容にも、健康にもいい料理の出来上がりです。

琉球伝統料理 いなむどぅち

358円(税込)
★お買得390円→358円
沖縄の伝統料理いなむどぅちは、祝い事の料理の一品として食されます。
味噌のあっさりとした味わいで、美味しい汁料理です。

イカスミのコクが美味しい イカ汁

680円(税込)
★お買得790円→680円
イカと豚肉を鰹節と昆布だしで煮こみ、イカスミを加えたコクのスープです。
イカスミ汁はクスイムン(滋養の高いもの)として、珍重されてきました。

ページトップへ