沖縄の伝統的な炊き込みご飯じゅーしぃ。
じゅーしぃにコクのある美味しさのイカスミが加わって、さらに美味しくなりました。
沖縄北部の伊江島の伊江漁協女性部の力作です。
イカ墨じゅーしぃとは
じゅーしぃは沖縄風炊き込みご飯で、主に鶏肉で作る本土の炊き込みご飯と異なり、豚肉で作るまったりとした味の炊き込みご飯です。
そのじゅーしぃに、イカスミの美味しさが加わった炊き込みご飯の素です。
沖縄では、イカ漁が盛んでイカ汁や刺身、天ぷらなどに調理されています。イカスミ料理も人気でイカスミ汁やイカスミソーメンチャンプルーなど、イカスミのコクのある味わいを活かした料理もあります。
見た目は悪いけど、味は抜群!
普段なかなか黒い料理は食べることがないので、見た目に違和感がありますが、一度口にすると、イカ墨のコクのある味わいが癖になります。
県内の食堂や居酒屋などでも話題となり、今や定番料理となりつつあります。
当店でも試験的に販売していましたが、人気があるのでレギュラーとしました。
伊江島のおっかー自慢のイカ墨じゅーしぃの素
炊き込みご飯の素です。1袋でお米3合分です。
原材料:野菜(にんじん、たけのこ、にんにく、椎茸)、イカ、しょう油、豚肉、イカ墨、砂糖、食塩、チキンコンソメ、でん粉、植物油脂、酒、チキンがらスープ、あさりエキス、酵母エキス、鰹だし、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、乳、大豆、牛肉を含む)
内容量:約180g
※内容等につきましては、製造元の都合により変更されることがあります。
※賞味期限3ヶ月以上残存のものを発送します。
イカ墨じゅーしぃの素 調理例
イカ墨じゅーしぃの素でこんな料理もつくってみました。
イカスミスパゲッティ
イカスミジューシーの素はそのままイカスミスパゲッティの素にもなります。
作り方は簡単。湯がいたスパゲッティにイカスミジューシーと粉チーズを絡めるだけ。直ぐにできます。
一袋で3~4人前できますよ。
トッピングにフーチバー(よもぎ)をのせても美味しいですよ。
イカ墨じゅーしぃの素 関連商品
見た目がインパクト イカスミ料理
コクのある美味しさイカスミ料理
伊江島のおっかー自慢のイカ墨じゅーしぃの素
沖縄の伝統的な炊き込みご飯じゅーしぃにコクのある美味しさのイカスミが加わって、さらに美味しくなったじゅーしぃです。
イカ汁
イカと豚肉を鰹節と昆布だしで煮こみ、イカスミを加えたコクのスープです。
イカスミ汁はクスイムン(滋養の高いもの)として、珍重されてきました。
沖縄炊き込みご飯じゅーしぃ色々あります。
ご家庭でお手軽簡単じゅーしぃの素
じゅーしぃの素
野菜や豚肉が入った沖縄風炊き込みご飯の素です。
豚肉ベースのまろやかなコクのある味わいをお楽しみください。
フーチバーじゅーしぃの素
香りのいいフーチバー(よもぎ)を使った沖縄風炊き込みご飯の素です。
よもぎの爽やかな香りと美味しい沖縄の味がお楽しみ頂けます。
地どりじゅーしぃの素
地鶏を使った沖縄風炊き込みご飯の素です。
地鶏の美味しさを味わえるじゅーしぃです。
伊江島のおっかー自慢のイカ墨じゅーしぃの素
沖縄の伝統的な炊き込みご飯じゅーしぃにコクのある美味しさのイカスミが加わって、さらに美味しくなったじゅーしぃです。
あぐーじゅーしぃの素
沖縄伝統の島豚のこくのある美味しさ。
手軽にいただけるおふくろの味です。
沖縄もとぶのかつおめし
明治三十七年かつお漁創業かつおのまち本部(もとぶ)
かつおの美味しさがつまった炊き込みご飯ができました。
じゅーしぃ3種×3箱セット
じゅーしぃの素、地どりじゅーしぃの素、フーチバーじゅーしぃの素が各3箱
人気のじゅーしぃの素を3種類まとめてお買得価格です。
じゅーしぃ4種×2箱セット
こちらは4種類のじゅーしぃの素をまとめてお買得価格です。
4種類が各2つづつ入って合計8つでお安くなってます。