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琉球ガラスの引き出物、ギフト、お祝い

沖縄県産乾燥モズク 水戻しでいつでも簡単

沖縄県産乾燥もずく調理例

よけいなものを何も加えず、そのまま乾燥させたもずくです。
味付けしていないもずくなので色々な料理に使えます。
もずくに含まれるフコイダンは、がん抑制に注目されています。

色々な料理に使えるもずく

沖縄もずくを使った料理もずく玉子  本土ではほとんどがもずく酢で食べられますが、沖縄ではもずくは天ぷらにしたり、かき揚げに混ぜたり、もずくスープなどで食べられています。
 味付けせずに、洗浄してそのまま乾燥させているので、もずく酢でも、好みに応じて、酢の代わりにレモンやシークワーサー、スダチなどの天然素材で楽しめます。

本土のもずくと別の沖縄もずく

沖縄もずくを使ったモズク天ぷら  もずくは北は北海道から南は沖縄県まで広範囲に採れますが、沖縄産のもずくは「おきなわもずく」と呼ばれる琉球列島特産種で、他の産地のものと比べると粘質物が多く含まれており、太くてプリプリしているのが特徴です。特に「おきなわもずく」は、健康面で注目されているフコイダンが多く含まれており、健康長寿の一役をかっています。
 乾燥もずくは生のものに比べるとプリプリ感が損なわれていますが、美味しいもずくです。

乾燥もずくのおすすめポイント

・オススメは熱々の天ぷらが美味しいですよ。
・炊きたてのご飯にのせて、鰹節と醤油でもずくご飯が手軽で美味しいです。

沖縄県産乾燥モズク 水戻しでいつでも簡単

価格:

348円 (税込)

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沖縄県産乾燥もずく

沖縄もずく。色々な料理に使える乾燥もずくを販売 乾燥もずく
原材料:もずく(沖縄県産)
内容量:約7g
※内容等につきましては、製造元の都合により変更される場合があります。
※賞味期限3ヶ月以上残存のものを発送します。

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もずくの栄養価

沖縄もずくは健康にもいい食品

おきなわもずく  最近、もずくのぬめりの成分であるフコイダンの効果が注目され、色々な健康食品が販売されていますね。そこにもおきなわもずくが多く使われています。というのもおきなわもずくには本土のもずくよりも、フコイダンが豊富に含まれているそうです。フコイダンには抗ガン物質が含まれていると注目されています。また、O-157を殺菌するという研究結果もあるそうです。
参考:フコイダンとガン抑制(他社ページ)

もずくの参考文献

もずく  関連商品

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【レターパック発送対象】

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