沖縄といえば豚料理。頭から足先まであらゆる部分を食べ尽くすと言われています。
特に有名なのは、三枚肉を煮付けたラフテー、コクの味わいが美味しいソーキ。
そしてコラーゲンたっぷりのてびちです。
てびちとは
てびちは豚足のことで、煮付けや塩焼き、唐揚げ等調理され、人気料理の一つです。
調理にかなり手がかかり、弱火で丹念にあくを取り除きながら煮ます。じっくり煮ることで、たっぷり含まれるコラーゲンはトロッとろの状態になり、とても美味しくなります。
本商品は、一緒に大根、昆布が煮込まれていて、とてもいい味がしみ込んでいます。味噌は別添なので好みに合わせて味を調整出来ます。
レトルトなので温めるだけで、いつでも美味しいてびちがいただけます。
そのままでも美味しいですが、ネギや水菜、春菊などを入れると、さらに美味しくなります。商品写真はホウレンソウを入れました(本商品にはホウレンソウは含まれていません)。
てびち
原材料:骨付き豚足(国産)、野菜(大根、にんじん)、昆布、食塩/調味料(アミノ酸)
内容量:約350g
※内容等につきましては、製造元の都合により変更されることがあります。
※賞味期限2ヶ月以上残存のものを発送します。
※商品写真のホウレンソウは含まれていません。
てびち アレンジ料理・調理例
てびちカレー
てびち1袋を鍋に入れ、200mlの水を足し、沸いたらカレールー(2人分)を入れて、弱火で混ぜながら少し煮込めば簡単にてびちカレーになります。
※てびちは骨が多いので、気になる場合には、炊く前に箸で取り除くといいでしょう。
てびち 関連商品
てびちを引き立てる料理の脇役
てびちは、沖縄そばにトッピングしても美味しいですよ
沖縄そばだけでなく、ラーメンやうどん、カレーにも合います。