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琉球ガラスの引き出物、ギフト、お祝い

もずく 太さと歯ごたえの沖縄もずく

味付けしていない塩蔵もずくですので、天ぷらやスープなど色々な料理に使えます。
もずくに含まれるフコイダンは、がん抑制に注目されています。

色々な料理に使えるもずく

沖縄もずくを使った料理もずく玉子  本土ではほとんどがもずく酢で食べられますが、沖縄ではもずくは天ぷらにしたり、かき揚げに混ぜたり、もずくスープなどで食べられています。

本土のもずくと別の沖縄もずく

沖縄もずくを使ったモズク天ぷら  もずくは北は北海道から南は沖縄県まで広範囲に採れますが、沖縄産のもずくは「おきなわもずく」と呼ばれる琉球列島特産種で、他の産地のものと比べると粘質物が多く含まれており、太くてプリプリしているのが特徴です。特に「おきなわもずく」は、健康面で注目されているフコイダンが多く含まれており、健康長寿の一役をかっています。

もずくのおすすめポイント

・オススメは熱々の天ぷらが美味しいですよ。
・炊きたてのご飯にのせて、鰹節と醤油でもずくご飯が手軽で美味しいです。

もずく 太さと歯ごたえの沖縄もずく

価格:

598円 (税込)

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沖縄もずく

もずく,沖縄もずく(塩蔵) 塩もずく
原材料:もずく(沖縄県産)、塩
内容量:約500g
※内容等につきましては、製造元の都合により変更される場合があります。
※賞味期限1ヶ月以上残存のものを発送します。
※製造・仕入の関係上、同等以上の他社製品にて対応となる場合がございます。

もずく 太さと歯ごたえの沖縄もずく

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もずくの栄養価

沖縄もずくは健康にもいい食品

おきなわもずく  最近、もずくのぬめりの成分であるフコイダンの効果が注目され、色々な健康食品が販売されていますね。そこにもおきなわもずくが多く使われています。というのもおきなわもずくには本土のもずくよりも、フコイダンが豊富に含まれているそうです。フコイダンには抗ガン物質が含まれていると注目されています。また、O-157を殺菌するという研究結果もあるそうです。
参考:フコイダンとガン抑制(他社ページ)

もずくの参考文献

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