ご当地料理定番の沖縄限定「沖縄そば」です。
即席めんなので、いつでも簡単に沖縄そばがいただけます。
沖縄そばとは
沖縄で「そば」といえば、蕎麦粉でつくる薄紫色の「日本そば」ではなく、蕎麦粉が入っていない小麦粉でつくられた「沖縄そば」をさします。めんのコシを付けるために木灰やかんすいを使っているので、中華麺のような感じです。
ちなみに日本蕎麦は沖縄では「大和そば」と呼ばれ、ほとんど見かけることがありません。
ご家庭で簡単に沖縄そば
即席ラーメンのようにお湯で湯がくだけで手軽に沖縄そばが食べれます。
私はよくラフテー（三枚肉）とフーチバー（よもぎ）と紅ショウガを入れて食べています。忙しい朝にも手軽に作れるので便利です。
観光客にもお土産として人気で、那覇市内や空港のお土産店などで販売されています。
マルちゃん 沖縄そば（５食入）
原材料：油揚げめん（小麦粉、植物油脂、精製ラード、食塩、卵白）、添付調味料（食塩、醤油、香辛料、魚介エキス、ポークエキス、チキンエキス、こんぶエキス、ねぎ、植物油）、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、かんすい、酸化防止剤（ビタミンE）、カラメル色素、pH調整剤、クチナシ色素、（原材料の一部に乳成分、ゼラチンを含む）
内容量：５食入り
湯がくだけで簡単にできる即席麺です。
マルちゃん（東洋水産）製です。
※内容等につきましては製造元の都合により変わる場合がございます。
※賞味期限については２ヶ月以上残存のものを発送いたします。
沖縄そばの名称
蕎麦粉は入っていないのに「沖縄そばという名称は何故？」という話がありますが、復帰以前から沖縄では「そば」と呼ばれており、復帰直後に「そば」という名称について、公正取引委員会からクレームがつきましたが、「沖縄そば」と呼ぶことで問題は解決しました。ちなみに1978年10月17日に全国生めん類公正取引協議会に沖縄そばが登録されたことにより、10月17日は「沖縄そばの日」と呼ばれています。
マルちゃん沖縄そば 関連商品
沖縄そばに定番の美味しい具材・薬味
沖縄そばにはラフテーが定番。豚三昧肉の美味しさが詰まっています。
濃厚でトロットロの味わいを楽しむなら軟骨ソーキ。軟骨ソーキで濃厚な軟骨ソーキそばになります。
色々な具材が沖縄そばの美味しさを一段と高めます。
うりずん on FaceBook
