沖縄の家庭料理じゅーしぃ。
色々な具材が入った炊き込みご飯です。
そのまま食べても、おにぎりにして食べてもおいしいご飯です。
じゅーしぃとは
じゅーしぃとは、沖縄でのかやくご飯のことです。豚肉をベースに、ひじきやニンジンなどの具材を入れ、炊き込みます。豚肉をベースにしているところが、本土のかやくご飯との違いで、ほんのりとした甘みのあるまろやかな味わいになっています。
じゅーしぃは、家庭料理ですが、ほとんどの沖縄そば屋や食堂などでも定番メニューで、コンビニのおにぎりとしても販売されています。
ちなみに、炊き込みご飯としてのじゅーしぃは、正しくはクファじゅーしぃと呼び、雑炊になったものはボロボロじゅーしぃと呼ばれています。
じゅーしぃの素でお手軽に美味しく
じゅーしぃの素を使えば本土でも簡単に沖縄の美味しいじゅーしぃがいただけます。具材が入っているので、洗米したものに加えて、炊飯器のスイッチを押すだけ。
あとは待てば美味しいじゅーしぃがいただけます。
じゅーしぃの素 おすすめポイント
・ご飯を炊く前に入れるだけの簡単料理の素です。
・本土の炊き込みご飯と異なり豚ベースなので少し違った味が楽しめます。
じゅーしぃの素
原材料:野菜(にんじん、たけのこ、しいたけ)、ひじき、豚肉、醤油、油揚げ、砂糖、食塩、ラード、清酒、チキンスープ、かつおだし、調味料(アミノ酸など)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、乳を含む)
内容量:約180g
※内容等につきましては、製造元の都合により変更される場合があります。
※賞味期限3ヶ月以上残存のものを発送します。
じゅーしぃの素 調理例
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