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琉球ガラス,引出物,ギフト

玉城奥武島特産もずくめん オススメ

もずくそば

青く澄んだ海で育ったもずくを練り込んだもずくめんはいかがですか。

もずくはカルシウムや鉄分、ビタミン類が豊富に含まれています。

また、沖縄のもずくに多く含まれているフコイダンは、抗ガン作用が期待されています。





もずく麺とは

もずくそば  沖縄の青い海に囲まれた奥武島特産のもずくを練り込んだのがこのもずく麺です。
 沖縄のもずくは「オキナワモズク」という種類で、本土のもずくとは少し異なる種です。
 オキナワモズクは、近年、抗ガン性が注目されているフコイダンが多く含まれており、健康食品としても加工販売されております。
 もずくの美味しさや栄養が詰まった、もずく麺をどうぞ。


玉城奥武島特産もずくめん

価格:

360円 (税込)

[ポイント還元 3ポイント〜]
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原材料:小麦粉、もずく
内容量:約160g
※内容等につきましては製造元の都合により変わる場合がございます。
※賞味期限については3ヶ月以上残存のものを発送いたします。
※本商品は発送まで1週間前後かかります。


本商品は乾麺のみです。

 かつおと豚肉でお好みの美味しいそばスープをお作りください。
 沖縄で人気の即席のそばスープもございます。
 こちらのリンクからお求めください。

沖縄そば本格だし(4食分)
沖縄家庭の定番、手軽に簡単に沖縄そばのスープが作れる沖縄そばだしです。
じっくりと煮込んだ豚ソーキのだしとカツオだしが利いています。


料理,調理例,食べ方,レシピ

もずくめんの料理・調理例


もずくそば(2人前)

もずくそば 1)もずくめん1袋を沸騰したお湯に入れ、4〜5分湯がきます。湯がいたら、冷水でぬめりを除きます。
2)鍋に水(600cc)を入れ沸かします。沸いてきたら鰹節を入れ数分煮て漉し、薄口しょうゆ、みりんで味を整えます。しめじを適量入れ少し煮ます。
3)最後に鍋にもずくめんを入れ、一煮立ちしたら火を止め、お椀に盛りもずく(50g)を乗せて完成です。

乾燥もずく
必要なだけ水で戻して簡単に美味しいモズクがいただけます。
美味しいだけでなく、体にもいいもずくをどうぞ。
味付けされていないので、かき揚げやスープなど色々な料理に使えます。


ご連絡いただいたご意見より

スズラン 様
うどんつゆで食べましたが、もずくそば美味しかったです。
次回はモズクと一緒に注文したいと思います。

ご連絡ありがとうございます。



玉城奥武島特産もずくめん

価格:

360円 (税込)

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沖縄そばに定番の美味しい具材・薬味

 沖縄そばにはラフテーが定番。豚三昧肉の美味しさが詰まっています。
 濃厚でトロットロの味わいを楽しむなら軟骨ソーキ。軟骨ソーキで濃厚な軟骨ソーキそばになります。
 色々な具材が沖縄そばの美味しさを一段と高めます。
 こちらのリンクからお求めください。

沖縄の伝統料理 らふてぃ
沖縄そばといえば、この三枚肉とかまぼこ。
余分な脂分を落としているので、意外とあっさりしている豚の三枚肉がトロッとして美味しいですよ。


豚肉の軟骨がとろとろッ 軟骨そーき
沖縄そばと並ぶ人気の軟骨ソーキそば。
軟骨ソーキはトロットロとしたお肉の美味しさが口の中に広がります。


沖縄の家庭料理 中味汁
豚の内臓を煮込んだ中味汁は、時間をかけて下ごしらえをしているので、意外なほどにあっさりしてとても美味しいスープです。
湯がいた沖縄そばを入れれば美味しい中味そばの出来上がりです。


沖縄そばに定番の激辛調味料コーレーグース
島とうがらしのピリリと効く南国の調味料は、そばや汁物、チャンプルーなどに入れると味が引き締まります。

フーチバー(沖縄よもぎ) 香りよく食が進む定番の薬味
沖縄のフーチバーは、苦みが柔らかで香りがいいニシヨモギという種類です。
沖縄では薬草として、また、料理の薬味の定番として食されてきました。



奥武島(おうじま)

奥武島  奥武島は、沖縄本島南部、玉城の海に浮かぶ小さな島です。
 沖縄本島から橋一本でつながっています。
 奥武漁港からは毎日新鮮な魚が水揚げされ、その新鮮な魚を使った天ぷらは人気が高く、田舎の小島なのに、いつも行列が出来にぎわっています。
 また、もずくや天ぷらだけでなく、イカ干しも有名です。



玉城奥武島特産もずくめん

価格:

360円 (税込)

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