沖縄では昆布は出汁用というよりも食材として利用されています。
沖縄の海では昆布は穫れませんが、琉球王朝時代の大陸への貿易中継地点として取引されていました。
豚肉と昆布の絶妙なハーモニーはとても美味しい沖縄料理です。
くーぶいりちーとは
くーぶいりちーとは、一般語でいうと「昆布炒め」です。千切りにした昆布を豚肉で炒め、出汁を加えて少し煮込んだ料理です。
おかずの一品として、また、酒の肴としても美味しい料理です。
くーぶいりちー
原材料：昆布（国産）、こんにゃく、豚肉、しょうゆ、清酒、みりん、砂糖、かつお風味だし、鰹節、食塩、調味エキス、酵母エキス、香辛料／調味料（アミノ酸等）、水酸化カルシウム、（一部に小麦、豚肉、大豆、ゼラチンを含む）
内容量 約200ｇ
※内容等につきましては、製造元の都合により変更されることがあります。
※賞味期限２ヶ月以上残存のものを発送します。
くーぶいりちー 調理例
くーぶいりちーパスタ
湯がいたパスタに、温めたくーぶいりちーをかけるだけで、簡単に美味しいくーぶいりちーパスタがいただけます。
仕上げに白髪ネギをトッピングすれば、さらに美味しくなります。
くーぶいりちー１袋でだいたい３〜４人分いただけます。
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