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琉球ガラス,引出物,ギフト

ローゼル 深紅の綺麗な果実

ローゼル

ハイビスカスティーといえばこのローゼル

アントシアンが含まれた赤く酸味のある果実です。

お茶やジャム、ゼリー、果実酒などにどうぞ。



ローゼル項目


ローゼルとは

ローゼル

 ローゼルはハイビスカスやオクラと同じアオイ科の植物です。だから、果実をよく見るとオクラのようです。ハイビスカスも種が出来ると同じような実がなります。葉もオクラのようで、全体的に見ると赤いオクラのような感じです。
 茎葉が赤色のものが好まれよく栽培されていますが、上写真のように葉が緑色の品種もあります。
 ローゼルはアフリカ原産で現在では世界中の熱帯地域で広く栽培されています。沖縄には明治時代に伝わったそうです。主に家庭菜園などで栽培されてきました。


ハイビスカスティーの原料が、実はこのローゼルです。

ハイビスカスティー,ローゼル

 ローゼルはとても奇麗な深紅の実です。その深紅の色は煮出すととても奇麗な赤色になります。少し酸味のある味で、主に、ジャムやゼリーに利用されます。
 乾燥させ煎じるとハイビスカスティーになります。ハイビスカスティーは花のハイビスカスが入っているわけでなく、このローゼルを干したものです。もちろん生のものをそのまま湯がいても鮮やかな色のハイビスカスティーが出来ます。
また、意外なところでは、ブラジルにいる日系人は塩漬けにして梅干しの代用品として利用しているそうです。



※ご注文は3袋以上でお願いします。

 沖縄は離島扱いのため配送料が高く、当店も送料を負担しております。
 そのため、単品では原価割れしてしまいますので、よろしくお願いします。
 表示価格は1袋当りの価格です。



(!) 農産物について
沖縄県産農産物 農産物は、収穫等の関係上、お届け希望日に応じれません。

・沖縄県産のみですので生産量が少なく、出荷がありしだいの発送となります。
・自然相手なので、天候等により大幅な遅れやキャンセルとなることがあります。
・お届先の交通事情での傷み等については責任を負いかねますので、災害や冬場の寒冷地、離島等の交通状況にご注意ください。



店長のお薦めポイント

・ローゼルには酸味があるのでサラダのトッピングにすると赤色がワンポイントになり綺麗ですよ。
・ハイビスカスティーの赤い色はどこか異国の飲み物のような感じです。ハイビスカスティーで異国情緒を味わいませんか?



ローゼル 深紅の綺麗な果実

価格:

398円 (税込)

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在庫,説明について

 各マークは、下記の状況です。
○:ご注文可能です。
△:ご注文可能です(ご注文集中時、或は、出荷が少ない状況)。

在庫,説明について

  ご注文は受け付けておりません(ご注文過多、出荷寡少、シーズンオフ)。

※日々の出荷量に限りがございますので、収穫時期でも、ご注文集中時には「受付前・在庫切れ」となる場合がございます。しばらくしてからご確認下さい。


【内容量等】 1袋約150g(約20〜30個)
【食べ方等】 赤い部分をちぎり、お茶、ジャム、ゼリー、果実酒等
【保存方法】 冷蔵庫の野菜庫で保存
【日持ち等】 冷蔵:2週間程度
【販売時期】 11〜12月

※農産物の形状は個々により異なります。
※日持ちについては目安です。保存条件により前後します。
※受取遅れによる腐敗については返品・交換できません。
※農産物は、収穫状況により発送の遅れやキャンセルとなる場合がございます。
※島野菜は農薬をほとんど使わず栽培されるため安心なのですが、まれに虫等が着いていることがございます。また、化学薬品で養液栽培された水耕栽培と違い、畑での土耕栽培のため、畑土が着いていることもあります。
 全て取れきれないため、気にされる方はご遠慮下さい。


ローゼルの収穫時期

ローゼル,旬,収穫期

※ローゼルは晩秋のわずかな時期に収穫される貴重な果実です。



ご連絡いただいたご意見より

千葉県東金市 Y. H 様
お世話になっております。
昨日、ローゼルが届いて早速、以前から作ってみたかったジャムに挑戦しました。
初めていただきましたがとても美味しかったです!
きれいな海のお写真もとても嬉しく、お礼のメールをさせていただきました。
どうもありがとうございました!

千葉県浦安市 A. S 様
ローゼルの大きさや色に驚きました。
あざやかな色と香りがとても新鮮です。想像以上に大きなローゼルを全部ザルに盛りしばらくの間眺めていました。
ジャムを作ったりお茶にしたり、明日、明後日は忙しくなりそうです。
ローゼルを紹介してくれた友人にも持って行っても、まだまだたくさんあるのでこの幸せな気持ちをたくさん分かち合えそうです。

東京都大田区 K. I 様
お世話になっております。
金曜日の朝に商品受け取りました。
ローゼルは早速熱いお湯を注ぎ飲んでみました。
見事な色で酸味のあるおいしいお茶ですね。想像していた通り。
しーぶんまで、ありがとうございました。

愛知県尾張旭市 T. K 様
今日手元に届きました。ありがとうございました。
おまけまでつけていただき、ありがとうございました。
野菜ソムリエで自宅で料理教室をしています。
また沖縄の珍しい食材などを取り入れて行きたいと思います!
よろしくお願いします(*^_^*)


ご連絡ありがとうございます。

ローゼル,ハイビスカスティー

料理,調理例,食べ方,レシピ

ローゼルの料理・調理例


フレッシュなローゼルジャムを作りませんか。

ローゼル

 ローゼルを煮て、砂糖や蜂蜜で甘みを付けると奇麗なローゼルジャムになります。ヨーグルトにかけるととても奇麗です。カシスジャムのような味わいです。
 ご家庭で簡単に作れるので、休日クッキングでハンドメイドの味を楽しみませんか。


乾燥させれば長期保存できます。

ローゼル,ハイビスカスティー

 ローゼルの萼片(赤い部分)をちぎって水で洗い、ネットに入れて風通しのいいところで乾燥させれば、長期保存できます。
 この状態がお土産店などで販売されているハイビスカスティーです。
 自分で作れば、保存料などの添加物の無いヘルシーなハイビスカスティーが作れます。


乾燥ローゼルにお湯を注げばハイビスカスティー

ローゼル,ハイビスカスティー

 乾燥したローゼルにお湯を注げばハイビスカスティーになります。
 酸味の利いた味なので、砂糖や蜂蜜など入れて、お好みの味に調節します。
 生で湯がくよりも少し色が薄いのですが、薄紅色のきれいなハイビスカスティーができます。


ローゼルゼリー

ローゼル,料理

 乾燥して保存していたローゼルを使って、ゼリーを作ってみました。
 ローゼルは秋に収穫されますが、ちぎってネットに入れて風通しのいいところに吊るしておけば、秋の乾燥した風で、からからに乾燥できます。
1)乾燥ローゼル20gをお湯300ccで煮立てます。
2)色が出てきたら、砂糖小さじ4杯(好みで調節)を入れとかします。
3)火を止め、ゼラチン5gを少しづつ入れ、溶けるまでゆっくりと混ぜます。
4)容器に入れ分けて、冷蔵後で冷やします。
好みでホイップクリームをのせるといいでしょう。


サラダの彩りに

ローゼル,サラダ,料理

 ローゼルは色合いがきれいなので、サラダの彩りによく合います。
 また、爽やかな酸味があるので、レモン代わりにもなります。



ローゼル 深紅の綺麗な果実

価格:

398円 (税込)

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