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琉球ガラス,引出物,ギフト

医食同源 沖縄の島野菜7点詰合せ(初回レシピ集付き)



沖縄で栽培された南国野菜の詰め合せです。

色、味とも濃い亜熱帯の島野菜で健康生活を始めてみませんか。

珍しい野菜が色々入ってお買得セットです。




島野菜とは

つるむらさき

 沖縄では古来から、医食同源の考えの下、様々な野菜や野草が食べられてきました。
 それらの野菜は、ゴーヤーに代表されるように香りや味、色合いが濃い野菜が多く、ビタミンやミネラルといった栄養分も豊富です。
 最近の研究では、ゴーヤーやシカクマメ、長命草などから有用成分が発見され、健康食品や化粧品として利用されています。


沖縄から島野菜をお届けします

シカクマメ

 季節に応じて、太陽の恵みをいっぱいたくわえた島野菜を、沖縄から航空便で素早くご家庭にお届けします。
 季節に応じた旬の島野菜を7点(4〜7種類)詰め合せてお届けしますので、何が届くか楽しみに待ってください。
 健康に気遣う方へのプレゼントとしてもご利用いただいております。


島野菜セットのポイント

  • 色々な島野菜が詰まっているお買い得セットです。
  • 全て沖縄県産(主に南城市、八重瀬町、南風原町)です。
  • 初回購入特典「簡単レシピ集」
  • 各野菜には名前ラベル付きです。
  • 私も子供達も食べている安心な野菜です。
  • 航空便で収穫後素早くお届けします。


(!) 農産物について
沖縄県産農産物 農産物は、収穫等の関係上、お届け希望日に応じれません。

・沖縄県産のみですので生産量が少なく、出荷がありしだいの発送となります。
・自然相手なので、天候等により大幅な遅れやキャンセルとなることがあります。
・お届先の交通事情での傷み等については責任を負いかねますので、災害や冬場の寒冷地、離島等の交通状況にご注意ください。



医食同源 沖縄の島野菜7点詰合せ(初回レシピ集付き)

価格:

1,980円 (税込)

[ポイント還元 19ポイント〜]
購入数: セット
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ヘルシーな島野菜やフルーツに、ニコチンが移らないように、当店ではノンスモーカーのスタッフで無煙状態にて作業を行っております。


冬期の主な島野菜

島野菜,冬野菜 島らっきょう、島菜、ンジャナ、ハンダマ、フーチバー、ンスナバー、ゴーヤー、ナーベラー等
※右の写真は冬期の一例です。

主な島野菜の収穫時期

島野菜,収穫時期

島やさい詰め合わせセットをご紹介いただきました。

ありがとうございます。

掲載本,野菜の直売所 enterbrain様「野菜の直売所100」にて、ご紹介いただきました。


nidエフジー武蔵様「nid」19号にて、ご紹介いただきました。


掲載 文藝春秋社様「CREA」12月号にて紹介いただきました。


学研,昔ながらの健康食 学研様「昔ながらの健康食」にて紹介いただきました。



過去にいただいたご質問について

Q.キャベツとか小松菜とかの一般的な野菜は含まれていますか?

A.一般によく食されている野菜(メジャー野菜)は、含まれていません。以前から沖縄で食されてきた伝統野菜を、詰め合わせております。

Q.苦手な野菜があるのですが、セットから除くことはできますか?

A.ご意見欄にその旨をメモしてください。ただ、島野菜の種類が少ないため、出荷状況によってはセット内容が同じ野菜に偏り、4種類未満となる場合がございます。

Q.無農薬野菜ですか?

A.各野菜とも栽培している農家が異なりますので、無農薬栽培かどうかは不明です。ただ、ほとんどのものが昔から家庭菜園で作られてきたものなので、基本的に何もしないで栽培されていたりします。そのため、虫食い跡や傷等が入ることもあります。

Q.食べたところ、口に合わなかったのですが、返品できますか?

A.食品については発送後の返品・キャンセルはできません。

Q.沖縄からは出荷できない農産物があるという話を聞いたのですが。。。

A.はい、生の状態では、一部出荷できない野菜がございます。下記のものが植物防疫法上、沖縄から本土へ生鮮状態で出荷できません。このセットにも含まれておりません。リクエストにもお答えできません。
※本土へ発送している業者もあるそうですが違法ですので、そのような業者からの購入はご注意ください。
・発送制限農産物
 紅イモ、ウンチェーバー(空芯菜)、カンダバー(芋蔓)等のヒルガオ科植物の生鮮物




全体的なご質問についてはこちらをご覧ください。
よくあるご質問(FAQ)


ご連絡いただいたご意見より

茨城県つくば市 T.A 様
ひとつひとつ、野菜の名前が書いてあってわかりやすかったです。
また、レシピ集も大変参考になりますね。

大阪府堺市 M.H 様
ありがとうございました!
親が、「さすが農業指導員が選ぶだけあって、モノがええなぁ」 と感心してました。
レシピ集も感激ものの中身の濃さですが、あんなにサービスして大丈夫ですか? もうかってますか?

東京都江戸川区 S. H 様
最近では東京でもゴーヤーや島ラッキョはスーパーでも見かけることとがありますが、シマナーやハンダマなどの珍しい野菜が手軽に買えるのでうれしいです。とくにシマナーをシーチキンと一緒に炒めたら美味しかったですね。また、季節がかわれば注文しますね。

大阪府門真市 安ばぁちゃん 様
息子から珍しい野菜ということで、沖縄の野菜をいただきました。今はインターネットという便利なものがあるのですね。沖縄の野菜はどこか懐かしい味がしました。色々と昔風の味付けで食べています。

大阪府泉佐野市 向井 様
沖縄料理が好きで、よく大正駅の近辺の居酒屋に行ってましたが、自分でも料理がしてみたかったので食材をインターネットで検索したところここにたどり着きました。居酒屋で教えてもらった料理法を試してみました。なかなかプロの味付けは難しいですが、自分でいろいろと沖縄料理を作ると楽しいですね。店長も岸和田出身ということで、大阪と沖縄の食材の懸け橋になってください。

東京都品川区 U. M 様
島野菜をかき揚げにしたら美味しかったです。ハンダマとよもぎと島らっきょうで揚げました。サクサクしてご飯の上に乗せてたべました。でも、うっちんはちょっと苦手でした。お茶にしましたが薬のようですね。健康のために今は緑茶に混ぜて飲んでいます。

>うっちんは独特の香りと味なので、なかなか馴染みにくいかもしれませんね。すみません。
実は私も以前は苦手でした。でも健康のため(飲みすぎのため!?)、毎日飲んでいましたが、飲みなれてくると、口がすっきりとして脂っこい料理の後などにぴったりですよ。また、飲みすぎた日には濃いめに飲むと次の日は快調です。
うりずん 羽室

京都市左京区 H. M 様
島らっきょうおいしいですね。今まで酢漬けのらっきょうしか知りませんでしたが、沖縄では一夜漬けで食べるのですね。爽やかな味でおいしいです。島野菜も京野菜のようにいろいろとあるのですね。

大阪府岸和田市 I. I 様
白いゴーヤがあるんですね。びっくりしました。それとモーウィですか、見た目はカサカサしているのに、中は瑞々しくておいしいですね。大阪では時々沖縄のゴーヤとか見かけますが、まだまだいろいろあるのですね。島菜炒めたら美味しいですね。ビールに合います。

埼玉県飯能市 Y. I 様
無事、こちらに到着しました。
家族で大変、美味しく頂いております。
またご注文させて頂きますので、よろしくお願いします。

千葉県船橋市 S. O 様
本日11頃に商品を受け取りました。ありがとうございました。
レシピもいっぱい入っていて助かります。早速今日作ってみます。
またよろしくお願いします。

神奈川県横浜市 Y. T 様
野菜も色々試せて楽しいです。
沖縄食材は元気になれるのでいつも楽しみです。
今回もありがとうございました。

京都府宇治市 E. K 様
先週土曜日に無事到着し、早速料理をしました。
みずみずしい野菜で、どれも美味しくいただきました。モーウイ初めて食べましたが、キュウリのようにあっさりとしてクセもなく、レシピに載っていたツナ缶と一緒にサラダにしましたが、あと一つは酢の物にしてみようかと思っています。
まだ少し残っていますので、引き続き料理楽しんで美味しくいただきます!
どうもありがとうございました。また注文させていただきます。

大阪府大阪市 M. M 様
島やさいが沢山入っていたのとパパヤーが入っていたのには感激しました。料理レシピもつけて下さってありがとうございます。
今日から島野菜で健康生活始めます!ポストカードも早速部屋に貼りました(*^_^*)
これからフルーツも美味しい季節だと思いますので又、注文させて頂きます(^u^)

埼玉県さいたま市 Y. K 様
島野菜セットは仲良し三人組みで分けました。
それぞれ料理方法がちがって、お互いに「あらっ、それもおいしそうね」という感じでした。
同じオクラでも粘りがちがう!とか、「私はハンダマ大好き」とか「やっぱり四角まめよ」などなど話しも盛り上がりました。
すっかり島野菜のファンです。またよろしくお願いいたします。

兵庫県姫路市 A. H 様
商品到着しました!
このたびは、無理をお願いしてすみませんでした。
白ゴーヤサイズもちょうど欲しいサイズで、本当に色白で感激しました。ハンダマは、時期でないものを承知でお願いしたのであきらめてました^^
白ゴーヤはスライスして海藻やパプリカと一緒に、オクラもゆでてトッピングしシークヮサーぽん酢で頂きました。オクラは甘みもあり柔らかくてとても気に入っています。

愛知県岡崎市 E. S 様
昨日到着しました。
思ったよりたくさん入っていてびっくりしました。
キレイに処理していただいていて嬉しかったです。
ありがとうございました。

東京都町田市 I. O 様
今日、届きました。
とても珍しい新鮮なお野菜を送っていただき、とても感激しています。
台風の影響で、とても大変ななか、種類も量も多く、とても感謝しております。
本当にどうもありがとうございます。

千葉県我孫子市 U. N 様
本日、お野菜を受け取りました。
台風で大きな被害が出たにもかかわらず、お野菜を揃えていただき大変感謝しております。
詳細なレシピのおかげで食事の準備がもっと楽しくなりそうです。
家族で美味しくいただきます。
ありがとうございました!

東京都多摩市 K. I 様
昨日、沖縄より届きました!
思った以上に野菜が多くて、びっくりしました。
新鮮なお野菜をたくさんありがとうございます!
丁寧に名前のシールやレシピ集など助かります。
野菜セットを毎月、頼みたくなりました。

東京都町田市 I. O 様
こんにちは。
島野菜、届きました。
とても珍しいものばかりで、箱を開けるのが楽しみです。
これらの葉物野菜を仕入れるのはとても大変なことと思います。
本当にどうもありがとうございます。

東京都武蔵野市 Y. S 様
野菜届きました。
新鮮なお野菜ありがとうございました。
沖縄野菜ははじめてだったのでレシピがあったので助かりました、レシピまた宜しくお願いします。

東京都武蔵野市 Y. S 様
ありがとうございます。7月31日の午前中に届きました。
朝食に使わせて頂きました。
ミニマンゴーもミニなのにおいしかったです。
ンじゃな のあく抜きを忘れてとても苦かった。
写真がいつも入っていてありがとうございました、沖縄に行きたくなります。
今後ともよろしくお願いします。

東京都八王子市 S. I 様
ありがとうございます!
本日無事に受け取りました!
こちらの手違いで、途中色々と我が儘を言ってしまい申し訳ありませんでした。
また宜しくお願いします。

埼玉県戸田市 T. I 様
お気遣い感謝申し上げます。
昨日先方からも無事到着したとの連絡がありました。
見たことの無い野菜ばかりと喜んでおりました。
問い合わせから発送までとても丁寧にご対応いただき、本当にどうもありがとうございました。
いずれ機会がありましたらまた利用させていただくことが出来ればと思います。
また、サイトのほうも見るだけでもとても楽しく、今後もときどき閲覧させていただきたく思います。

東京都世田谷区 A. K 様
本日、商品到着しました。
迅速で丁寧なご対応、ありがとうございました。
調理が楽しみです!

東京都新宿区 T. I 様
注文の品、指定通りの時間に届きました。
ありがとうございました。
久々のハンダマ、香りがよくて、おいしいです。
モーウィ入っていてうれしい。

東京都千代田区 M. I 様
このたびは、素晴らしいお野菜をたくさんありがとうございました。
申し訳ありません。13,14と事務所を閉めておりまして、本日無事に拝受しております。
取り急ぎご報告とともに、御礼を申し上げます。
また、レシピ集も同梱していただき、ありがとうございました。
早速自宅で活用したいと存じます。

神奈川県川崎市 K. O 様
昨日日曜日届きました。
とても綺麗に梱包してありました(^-^)/
珍しい野菜ですのでレシピを見ながら作ってみます
今後とも宜しくお願いします(^O^)/

神奈川県横須賀市 M. I 様
この度はこちらの沢山の要望に迅速に対応して下さりありがとうございました。
本日商品を受け取ることができ、どの品もとてもフレッシュで感謝しています。
プレゼントする相手は沖縄の方なのですがもう随分と郷土の味を口にしていないとのことでしたので、これならば喜んでいただけると思います。
レシピ集やお野菜も多めに入れてくださったとのことで本当に言葉にならない程感謝しています。ありがとうございました。
このサイトが大好きなのでまた利用させていただきたいと思っています。
皆様のご健康と幸福を祈っています。

東京都青梅市 M. T 様
お世話なります。
先ほど 島野菜届きました。
新鮮な状態で届き ありがたいです。
早速 ランチに中身汁とフーチバいれて戴きます。
思いのほか フーチバが沢山でどう使えば良いのか 検索してみょうと思います。
ご手配 ありがとうございました。
御礼まで。


ご連絡ありがとうございます。

医食同源 沖縄の島野菜7点詰合せ(初回レシピ集付き)

価格:

1,980円 (税込)

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主な島野菜について

ご紹介している以外にも色々な島野菜がございます。

しまなー(島菜)

シマナー

からし菜の一種ですが、辛味はまろやかです。沖縄では一般的な葉野菜で味と香りが良い野菜です。塩漬けしたものはちきなーと呼ばれています。
ミネラル分やビタミンが豊富に含まれ、特にカルシウムやカロテンなどが多く含まれています。
料理等
炒め物、みそ汁、お浸しなど。ちきなーではチャンプルーなど。


はんだま

ハンダマ 葉表が緑色、葉裏が紫色の綺麗な葉野菜で、加熱するとヌメリが出るのが特徴です。全体が緑色のものも栽培されています。

紫色は目に良いと注目されているアントシアン。沖縄でも目に良いと言われています。また、古くから血の薬、不老長寿の薬といわれ、増血、止血、貧血に効果があるとされています。
料理等
おひたし、みそ汁、豚肉炒め、ゴマ味噌和えなど。サラダに入れると彩りも綺麗です。


だっちょう(島らっきょう)

島らっきょう

島らっきょうは、沖縄在来の品種で、主に若掘りし、香りと辛味、歯ごたえを楽しみます。
パリパリした食感と香りが食欲をそそります。浅漬けや天ぷらは居酒屋の定番メニューです。
料理法等
浅漬け、天ぷら、キムチ、炒め物など。


ふーちばー(沖縄よもぎ)

よもぎ

沖縄よもぎは本土のよもぎとは異なるニシヨモギという品種で、柔らかく香りがまろやかなのが特長です。
各種ビタミンやカリウム、鉄分が豊富に含まれ、カリウムは生野菜類では第3位、鉄分も第2位です。また、βカロテンやビタミンKも緑黄色野菜に負けないくらい含まれています。
沖縄では解熱、神経痛、リウマチ、胃腸病、高血圧、頭痛、咳、喘息、打ち身、貧血、冷え性などに効く万能の薬草として重宝されています。
料理等
そば、ジューシー(炊込ご飯)、魚汁、味噌汁の薬味やフーチバー酒など。


ひる(島にんにく)

島にんにく

葉を葉にんにくとして冬場に炒め物や鍋に使われています。にらよりも歯ごたえがあって、香りもよく美味しいです。
また、春には球根を掘り出し、色々な料理に利用します。
にんにくの香りのもとはアリシンという物質です。これはにんにくに多く含まれているビタミンB1の体内への吸収をよくし、その作用を増加させます。
料理等
葉にんにく:炒め物、鍋など。球根:薬味、にんにく酒など。


ごーやー(苦瓜)

ゴーヤー(苦瓜)

ごーやーはビタミンCが豊富で、その量はレモンの約1.5倍です。また、モモルデシン(苦味)という成分は、肝臓に優しく、胃腸を刺激して食欲増進に効果があると言われています。
スライスして塩もみすると苦みがまろやかになります。また、電子レンジで少し温めても苦みがまろやかになります。
料理法等
ポーク、キャベツと炒めてチャンプルーや、天ぷら、カレー、サラダに。


なーべらー(食用へちま)

ナーベーラー(ヘチマ)

へちまは、ごーやーと並ぶ夏の代表的なウリ科野菜です。本土のものと品種が異なり、繊維のあまり発達しない食用品種を栽培しています。
へちまは火が通ると麩やゼリーのようにトロトロになります。ウリ臭くも無く、色々な料理に合います。特に味噌とは相性が抜群です。
沖縄では咳止めや利尿効果もあるといわれています。
料理法等
味噌煮、味噌汁、炒め物、汁物等。


もーうぃ(赤毛瓜、赤瓜)

モーウィ、赤毛瓜、赤瓜

もーうぃは、見た目によらず、果肉は白く瑞々しい味です。きゅうりの食感に似ていますが、きゅうりよりはしまっており、青臭さがありません。
もーうぃは、琉球王朝時代には宮廷料理の食材でしたが、のちに一般家庭へも広がりました。
沖縄ではむくみがある時に食べると良いと言われています。
料理法等
薄くスライスしてツナ缶とサラダ、角切りで味噌煮やそぼろ煮、漬物や汁物としても利用します。


ぱぱやー(青パパイヤ)

パパイヤ

パパイヤは、未熟果を野菜用として食べています。
青パパイヤにはパパインというタンパク質分解酵素が含まれており、お肉を漬け置き、煮るとお肉が柔らかくなります。沖縄ではパパイヤを食べると、母乳の出もよくなるといわれています。
料理法等
角切りで煮物や、千切りでは歯ごたえも良く、炒め物(パパヤーイリチー)やサラダに。


ねり(丸オクラ、島オクラ)

丸オクラ、島オクラ

ねりと呼ばれ、断面が五角でなく、丸いオクラです。沖縄で昔から栽培されてきたオクラで、大きくなっても角オクラよりも柔らかく美味しいので、県内では好まれています。
オクラはビタミン類、ミネラルが豊富な野菜です。また、独特のぬめりに含まれるペクチン、ガラクタンという植物繊維やムチン、アラバンという糖タンパクに整腸作用があるといわれています。
料理法等
お浸し、とろろ、味噌汁など


んじゃな(苦菜)

ンジャナ(にがな)

琉球王朝時代から食され、風邪の予防等利用されてきました。昔はこの青汁を飲んでいたそうです。庭先などで栽培されています。
名前の通り苦みが特長で、ビタミンA、ビタミンC、カルシウムを多く含んでいます。風邪の諸症状や胃腸にもいいとされ、古くから薬草としても利用されてきました。
ほろ苦さが魚や肉などよく合う大人の味わいです。
料理法等
汁物やかき揚げ、魚汁やイカスミ汁の他、生の葉を細かく千切りにし、豆腐とピーナツバターで白和えにするのが一般的です。


ちょーみーぐさ、長命草(サクナ)

長命草(サクナ)

沖縄の八重山地域で長命草とも呼ばれ、魚介類の食中毒防止に刺身のツマとして利用されてきました。シソのような爽やかな香りがあります。
沖縄ではセキや喘息、肝臓病、腎臓病、神経痛などに効果があるといわれています。
料理法等
山羊汁、魚汁、肉類と煮込み、白和えや天ぷら、刺身のツマなど。


しぶい(冬瓜)

シブイ、冬瓜

沖縄料理の定番食材です。しぶいは、味は淡白でさっぱりしているので、色んな料理にも合い、特に夏場にはダイコンのように煮物などに使われます。
水分を多く含み、ビタミンCやカリウムも豊富です。また低カロリーで、高血圧を抑え、利尿作用を促す効果があるといわれています。
料理法等
肉や魚の旨味が充分しみ込むため,汁物や煮物に適してます。また、薄くスライスするとサラダにもなります。


ちんくわー(島かぼちゃ)

島かぼちゃ

沖縄で昔から栽培されてきたカボチャで、自家採取されているため、形状がまばらです。そのため市場にはほとんど流通しておらず、市場へは西洋カボチャ(えびす等)が栽培されています。
料理法等
煮物、炒め物など



医食同源 沖縄の島野菜7点詰合せ(初回レシピ集付き)

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