ショッピングカートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ
琉球ガラス,引出物,ギフト

島かぼちゃ どこか懐かしい素朴な味

島かぼちゃ

南の島沖縄で育てられてきた島カボチャ

どこか懐かしい、あっさりとした素朴な味です。



島かぼちゃ項目


遠い昔に伝わったカボチャが今も作られています

島カボチャ、チンクワー

 島カボチャは沖縄ではチンクワーナンクワーとも呼ばれ、家庭菜園などで少量作られ親しまれている島野菜です。

 西洋カボチャのえびすカボチャが有名で、スーパーなどでよく見かけますが、この島カボチャは日本カボチャに分類されています。昔、彫りの深いカボチャがありましたよね。あれが日本カボチャです。沖縄では、遠い昔に日本カボチャが伝わり、そのまま家庭菜園で自家採種されながら栽培されてきました。そのため、写真のように形や色がバラバラです。
 普通のカボチャの形ような平たく縦にみぞが入っているカボチャがチンクワー(チンクァー)で、果皮がすべすべして長いものはナンクワーと呼ばれるそうです。

 味は、一般によく見られる西洋カボチャのようなほくほくしたタイプではなく、 粘質のあっさりした味です。煮物や炒めものなどすると美味しくいただけます。

 島カボチャは、普通のカボチャと同じく日持ちがいいため、貯蔵野菜として便利です。ただし、一度切ったものは、種やわたの部分をくり抜いて、ラップして冷蔵庫で保存してください。


(!) 農産物について
沖縄県産農産物 農産物は、収穫等の関係上、お届け希望日に応じれません。

・沖縄県産のみですので生産量が少なく、出荷がありしだいの発送となります。
・自然相手なので、天候等により大幅な遅れやキャンセルとなることがあります。
・お届先の交通事情での傷み等については責任を負いかねますので、災害や冬場の寒冷地、離島等の交通状況にご注意ください。



島かぼちゃ どこか懐かしい素朴な味

価格:

498円 (税込)

[ポイント還元 4ポイント〜]
購入数:
友達にメールですすめる
この商品のURLを携帯に送る



在庫,説明について

 各マークは、下記の状況です。
○:ご注文可能です。
△:ご注文可能です(ご注文集中時、或は、出荷が少ない状況)。

在庫,説明について

  ご注文は受け付けておりません(ご注文過多、出荷寡少、シーズンオフ)。

※日々の出荷量に限りがございますので、収穫時期でも、ご注文集中時には「受付前・在庫切れ」となる場合がございます。しばらくしてからご確認下さい。


【内容量等】 約500〜800g
【食べ方等】 普通のかぼちゃと同じく、煮物、スープ、炒め物など。
【保存方法】 常温でも保存できます。切断後は冷蔵庫の野菜庫にて保存してください。
【日持ち等】 常温:2ヶ月程度、冷蔵:2週間程度。
【販売時期】 6〜12月

※農産物の形状は個々により異なります。
※日持ちについては目安です。保存条件により前後します。
※受取遅れによる腐敗については返品・交換できません。
※クール便と同封の場合には冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。
※農産物は、収穫状況により発送の遅れやキャンセルとなる場合がございます。
※島野菜は農薬をほとんど使わず栽培されるため安心なのですが、まれに虫等が着いていることがございます。また、化学薬品で養液栽培された水耕栽培と違い、畑での土耕栽培のため、畑土が着いていることもあります。全て取れきれないため、気にされる方はご遠慮下さい。


こちらもおススメ!色々な沖縄の島野菜が入って、お得なセットです。

島野菜セット沖縄の島やさい詰め合わせセット

沖縄で昔から栽培されてきた「島野菜」を詰合せにしました。
本土では珍しい野菜なども入って、何が届くかお楽しみのセットです。


栄養価

かぼちゃ栄養価

かぼちゃ,栄養素

五訂増補 日本食品標準成分表より  かぼちゃ 生


【PR】医食同源 薬膳料理を学んで健康生活を送りましょう。

 テキストとDVDで空いた時間に自宅に居ながら学べます。

 日本で初めて薬膳コースのある料理学校を開校した薬膳指導のパイオニア、板倉啓子先生が監修・指導。板倉先生が考案した「日本型薬膳=和漢膳」は、本格的 な薬膳の理論を、初心者にもわかりやすく噛み砕いてアレンジしたもの。身近で手に入る食材を主に使って、ご家庭で手軽に作れるメニューが満載です。
 本講座 で学べば、体質やそのときの体調にあった食材の選び方、そしてオーダーメイドの「和漢膳」の作り方をマスターできます。ご自身やご家族の健康づくりに大い にお役立てください。また、本講座では、薬膳マイスターとしてのスキルを証明する「国際薬膳食育師3級」の認定を受けられます。


詳しくはこちら

島かぼちゃの雑学

雑学,説明,トリビア

 カボチャの名の由来といえば、よくクイズや豆知識の本などに紹介されているポルトガル人がカンボジアから持ってきたから、カンボジアがカボチャということですが、カボチャの別名「ぼうぶら」とは、ポルトガル語のカボチャ「アボボラ」に由来しているそうです。


島かぼちゃ どこか懐かしい素朴な味

価格:

498円 (税込)

[ポイント還元 4ポイント〜]
購入数:
友達にメールですすめる
この商品のURLを携帯に送る

関連商品

医食同源 沖縄の島野菜7点詰合せ(初回レシピ集付き)

1,980円(税込)
沖縄で昔から作られている「島野菜」を詰合せにしました。
季節に応じて島野菜7点(4〜7種類)を沖縄からご家庭にお届けします。
バラエティにとんだ野菜が入って楽しいセットです。
【販売時期:通年】

島らっきょう 爽やかな香りと辛みの沖縄のらっきょう

498円(税込)
香り良し、歯ごたえ良し、味良しの沖縄特産の島らっきょう。
一夜漬けや、かつお節と炒めたり、天ぷらにしても美味しいですよ。
【販売時期:1〜5月】

ゴーヤー(苦瓜) 栄養たっぷり本場沖縄産

398円(税込)
南国の太陽の恵みをたっぷり浴びた沖縄産のゴーヤーです。
沖縄産のゴーヤーで本格的にゴーヤーチャンプルーを作りませんか。
【販売時期:通年】

ハンダマ 目にやさしい紫の葉野菜

298円(税込)
ハンダマは表が緑、裏が話題のアントシアニンの紫の綺麗な葉野菜です。
加熱すると少しヌメリがでるネバネバ健康野菜です。
【販売時期:10〜7月】

シカクマメ(四角豆) こんな豆食べたことある? 

278円(税込)
シカクマメは見た目が野性的なすごく変わった豆です。
莢ごと食べられ、味はあっさりとしてほんのりと甘みのある菜豆です。
【販売時期:7〜12月】

ンジャナ(苦菜) 疲れた胃腸に苦味の滋養

278円(税込)
ビタミンCやカロテン、カルシウムが豊富で苦みが特長の葉野菜です。
古くから薬草として風邪の諸症状や胃腸にも良いと利用されてきました。
【販売時期:通年】

シマナー(島菜) 沖縄の代表的な葉野菜

298円(税込)
シマナーは、からしなの一種で、塩漬けしたものをチキナーとも呼びます。
塩揉みしたシマナーを、ツナや島豆腐と炒めるととてもいい味になります。
【販売時期:10〜7月】

青パパイヤ 南国のフルーティーなシャキシャキ野菜

498円(税込)
沖縄では野菜として食べることが多い青パパイヤです。
千切りにするとシャキシャキとした食感と香りが良く美味しいです。
【販売時期:通年】

ナーベラー(食用沖縄へちま) トロッとしたなめらかな食感

398円(税込)
ナーベラー(沖縄へちま)は沖縄料理の定番野菜です。
トロッとしてゼリーのような舌触りで、ほんのりと甘みがあります。
【販売時期:通年】

島オクラ やわらかくて美味しい丸オクラ

278円(税込)
沖縄で栽培されてきた島オクラは断面が丸い丸オクラ。
角オクラよりもやわらかく、ほんのりとした甘みが美味しいオクラです。
【販売時期:7〜11月】

ジュビン(つるむらさき) カロテン、ミネラル豊富な元気野菜

298円(税込)
さっと湯がいてお浸しにするとねばりが出て美味しいですよ。
ネバネバ元気野菜で健康な食生活をおくりましょう。
【販売時期:6〜12月】

モーウィ(赤毛瓜) 宮廷料理に用いられた瑞々しい瓜

398円(税込)
モーウイは見た目に似合わず、瑞々しく美味しい上品な瓜です。
サラダや漬物にもぴったりの島野菜です。
【販売時期:5〜12月】

ページトップへ