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たんかん 南国沖縄の甘~いシトラスフルーツ

たんかん

南国沖縄のシトラスフルーツ たんかん
見かけは少し悪いけど、甘味が強く香りがいい柑橘です。
温州みかんと少し違う南国の味と香りはいかがですか。

たんかんとは

たんかん  たんかんは、沖縄の冬を代表するフルーツです。
 主に本島北部の山原(やんばる)で栽培されています。
 たんかんは、甘味が強く、香りもとてもいいため、沖縄では本土への贈答用にも利用されています。
 味は本土で一般に出回っている温州みかんと少し異なり、オレンジやネーブルのような甘味が強い味わいです。

今期のたんかんの販売は終了しました

農産物シーズンオフ

・収穫が始まるまでしばらくお待ち下さい。
・ご注文受付は年明け1月頃を予定しております。

たんかん 南国沖縄の甘~いシトラスフルーツ

価格:

880円 (税込)

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たんかん

たんかん 【内容量等】1袋約800g(6~11個)
【食べ方等】生食、ジャム、ジュース
【保存方法】常温
【保存期限】約1~2週間
※柑橘類の性質上、まれに数果にカビが生えることがありますので、ご了承ください。カビの生えた果実は捨ててください。
※保存期限については目安です。保存条件により前後します。
※農産物は、収穫状況により発送の遅れやキャンセルとなる場合がございます。

たんかん,沖縄,通販

たんかんの食べ方

たんかん  たんかんは、温州みかんのように、へその部分から親指を入れ、割って食べるのが一般的ですが、少し皮が固いので、果物ナイフで縦に4つ切りか6つ切りにすると簡単に皮がむけて美味しくいただけます。
 果汁がたっぷりですので、出来るだけ薄いナイフで切るのがコツです。

たんかん  ジューシーなたんかんは、グレープフルーツの様に横に切り、スプーンで食べても美味しいです。果汁たっぷりです。

たんかんジャム

たんかんジャム  濃厚な甘みのたんかんはジャムにしても美味しいです。
1)たんかん5~6個の皮をむき、わた部分を取り除きます。
2)種を取り除きながら、薄皮が付いたままミキサーに入れ、砕きます。
3)鍋に入れ弱火で暖めながら沸騰したらアクをとりながら10分程度煮ます。
4)グラニュー糖大さじ2杯入れ、かき混ぜながら20分程度煮詰め、火を止めてから温度が下がってから瓶詰めします。
5)長期保存する場合は、湯煎して滅菌します。 

たんかんゼリー

たんかんゼリー 1)たんかんを横切りし、果汁を手鍋に絞り出します。
2)たんかんの味は割と濃厚なので、お好みで水加え増量します。
3)鍋を弱火にかけながら、グラニュー糖で少し甘めに味付けします。あくはこまめに取り除きます。
4)あくを取り除いたらゼラチンを加え、溶けきってなじんだら、火を止め、型に入れ冷やします。

たんかん 南国沖縄の甘~いシトラスフルーツ

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