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パッションフルーツ 南国の香り、甘酸っぱいフルーツ

パッションフルーツ

爽やかな酸味と南国の香りが特長のパッションフルーツ
ジュース、ケーキ、ゼリーなどの香り付けにもいい南国のフルーツです。


パッションフルーツとは

果物時計草と呼ばれるパッションフルーツの花  パッションフルーツはツル性の熱帯果樹で、花が時計のような形をしていることから、日本では「クダモノトケイソウ(果物時計草)」とも呼ばれています。
 パッションフルーツの特長はフルーティーな香りです。南国フレーバーのカクテルやジュースでは、パッションフルーツの香りがよく用いられています。

南国の香りパッションフルーツ

パッションフルーツの果実  パッションフルーツは黒い小さな種のまわりのジューシーな部分を食べます。ザクロのような感じですが、それほど大きくなく堅くないので、種ごと食べられます。
 また、果汁を絞り、ジュースやヨーグルトなどに少し入れるだけで、南国フレーバーのとてもいい香りがして、トロピカルな楽しい気分になるでしょう。

パッションフルーツ 南国の香り、甘酸っぱいフルーツ

価格:

698円 (税込)

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パッションフルーツ

【内容量等】1袋約200g(2~3果)
【食べ方等】生食、ジャム、ジュース、シャーベット、ゼリーなど。
【保存方法】常温発送なら、常温で保存できます。直ぐに食べられますが、表面がしわしわになった頃が、一番美味しいです。クール発送の場合には、冷蔵庫の野菜庫で保存しくてください。長期に保存する際には果汁を搾って冷凍庫で保管してください。
【保存期限】常温:10日程度、冷蔵:1ヶ月程度
【販売時期】4~8月
※農産物の形状は個々により異なります。
※保存期限については目安です。保存条件により前後します。また、クール便と同封の場合には冷蔵庫で保存してください。
※農産物は、収穫状況により発送の遅れやキャンセルとなる場合がございます。

パッションフルーツの調理例

 食べ方は果実のへたの部分から5分の4の位置でカットし、スプーンでかき混ぜ、種ごと食べます。

パッションフルーツの食べ方

美味しいパッション  私も子供もパッションフルーツが大好きで、種ごと食べているのですが、種が気になる人は一旦中身をガーゼに移し、果汁を絞ってジュースにするといいでしょう。
 とてもいい香りと、甘酸っぱい味がするので、ヨーグルトに入れたり、サイダーなどに入れると南国風になります。
 砂糖と水飴を入れてジャムにすれば、しばらく日持ちもします。

パッションフルーツは熟しているのでそのままでも美味しいのですが、しばらくおくと表面にシワがよってきて、酸味が減り、甘味が増します。

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パッションフルーツ栄養価

パッションフルーツ栄養成分表

パッションフルーツ
パッションフルーツ/果汁/生 ※五訂増補 日本食品標準成分表より

 カロテンを豊富に含み、その他、カリウムやビタミンB6、葉酸を多く含み、美味しいだけでなく栄養価の高い果実として人気です。

パッションフルーツの雑学

 パッションフルーツは日本では「果物時計草」と、花の形から名付けられていますが、「パッション(passion)」という英名は時計とは全く異なる意味です。パッションを辞書で調べると「激情、情愛、激怒」など高ぶる感情という意味がまず出てきます。それと別に「キリストの受難」という意味も出てきます。パッションフルーツ(パッションフラワー)のパッションとはこの「キリストの受難」という事から名付けられました。めしべは張付られたキリスト、おしべは張付けの釘、花びらはイバラのかんざし、がくは使徒達です。

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