沖縄もずく

塩もずく
原材料：もずく（沖縄県産）、塩
内容量：約500g
※内容等につきましては、製造元の都合により変更される場合があります。
※賞味期限１ヶ月以上残存のものを発送します。
※製造・仕入の関係上、同等以上の他社製品にて対応となる場合がございます。

もずくの栄養価

沖縄もずくは健康にもいい食品

　最近、もずくのぬめりの成分であるフコイダンの効果が注目され、色々な健康食品が販売されていますね。そこにもおきなわもずくが多く使われています。というのもおきなわもずくには本土のもずくよりも、フコイダンが豊富に含まれているそうです。フコイダンには抗ガン物質が含まれていると注目されています。また、O-157を殺菌するという研究結果もあるそうです。
参考：フコイダンとガン抑制（他社ページ）

もずくの参考文献