奥武島特産もずくめん

原材料：小麦粉、もずく
内容量：1袋約160ｇ
※内容等につきましては製造元の都合により変わる場合がございます。
※賞味期限については２ヶ月以上残存のものを発送いたします。
※乾麺の特性上、多少の麺の折れ等発生することがあります。

もずくめんの料理・調理例

もずくそば（２人前）

１）もずくめん１袋を沸騰したお湯に入れ、４～５分湯がきます。湯がいたら、冷水でぬめりを除きます。
２）鍋に水（600cc）を入れ沸かします。沸いてきたら鰹節を入れ数分煮て漉し、薄口しょうゆ、みりんで味を整えます。しめじを適量入れ少し煮ます。
３）最後に鍋にもずくめんを入れ、一煮立ちしたら火を止め、お椀に盛りもずく（50ｇ）を乗せて完成です。

奥武島（おうじま）

　奥武島は、沖縄本島南部、玉城の海に浮かぶ小さな島です。
　沖縄本島から橋一本でつながっています。
　奥武漁港からは毎日新鮮な魚が水揚げされ、その新鮮な魚を使った天ぷらは人気が高く、田舎の小島なのに、いつも行列が出来にぎわっています。
　また、もずくや天ぷらだけでなく、イカ干しも有名です。