加工用アップルマンゴー

【量の目安】　１kg当り２～４果
【食べ方等】　生食、ジャム、ジュース、シャーベット、ゼリーなど。
【保存方法】　冷蔵庫の野菜庫で保存しくてください。果皮、種を取り除いてから冷凍すると長期保存できます。
【保存期間】　冷蔵：10日程度、冷凍：半年程度
【販売時期】　７～８月（予約販売）
※農産物の形状は個々により異なります。
※保存期限については目安です。保存条件により前後します。
※農産物は、収穫状況により発送の遅れやキャンセルとなる場合がございます。
※植物工場のような薬品養液で栽培されたものと異なり、沖縄の畑で育ったため、畑土や虫等が着いていることもあります。全て取れきれないため、気にされる方はご遠慮下さい。

マンゴーの食べ方

マンゴーの切り方

１）マンゴーは薄っぺらい種を中心として、その左右に果肉がついています。マンゴーを果柄（軸）から見ると卵形をしているので、長軸の方向に約１cm程度避け切ります。
２）同じく、長軸の反対側を切ります。これで果肉部分、種部分、果肉部分と出来ます。
３）果肉部分を格子状に皮を残すように切ります。
４）皮の方から押すと、よくみるカットマンゴーのできあがりです。
※真ん中の種部分は皮をむいて、かぶりついたり、スプーンで果肉をそぐように取ります。

マンゴープリン

１）マンゴー１個（約300g）を果肉部分を取り出します。
２）ミキサーにマンゴー果肉、牛乳300cc、砂糖適量を入れ、果肉が崩れるまでミックスします。
３）手鍋に少し水を入れ、弱火でゼラチン約20gを溶かします。
４）ミックスしたものを手鍋に移し、ゼラチンを全体に行きわたらしたら、グラス等に流し込み、しばらく冷やして完成です。
※生クリームを入れるとまろやかにないます。

ミックスジュース

　普通のマンゴーではもったいなくてなかなか出来ませんが、加工用マンゴーでミックスジュースをいただきましょう。
　マンゴーの果肉300g、バナナ１本、牛乳２カップ、氷をミキサーに入れてしばらくかき混ぜます。
　マンゴーの濃厚な味と甘味が牛乳に合います。暑い夏にマンゴーミックスジュースで喉の渇きを癒しましょう。

マンゴージャム

１）マンゴーの果肉をマッシャーで潰しながら、弱火で煮詰めます。
２）ある程度崩れたら、好みに応じて適量の砂糖と、シークワーサー果汁を加えます。
３）粘りが出て来るまで、弱火で20分ぐらい煮詰めて出来上がり。