- 島バナナ 沖縄在来の濃厚で甘いバナナ
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価格:880円(税込)
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配送業者より、配送に時間がかかるとの連絡がありました。
そのため、生鮮品については受注を停止しております。
※昨年度の台風の被害で、出荷がほとんどない状態です。
出荷が安定してきましたら再開します。
島バナナ
【内容量等】１房約600ｇ前後（約８～12本）
【食べ方等】生食、ジャム、ジュース
【保存方法】追熟時は常温。追熟後は冷蔵庫へ。
【保存期限】追熟後はなるべく早め（１週間以内）にご賞味ください。
【販売時期】４～12月
※日々わずかしか収穫量できないため、お一人様の購入数を４房までとさせていただきます。
※保存期限については目安です。保存条件により前後します。
※農産物は、収穫状況により発送の遅れやキャンセルとなる場合がございます。
※植物工場のような薬品養液で栽培されたものと異なり、沖縄の畑で育ったため、畑土や虫等が着いていることもあります。全て取れきれないため、気にされる方はご遠慮下さい。
冷蔵便商品と同封できません
常温で追熟が必要なフルーツです。
冷蔵すると傷むことがあるため、冷蔵商品を含む場合、常温便で別送しますので、追加送料がかかります。
カート画面及び自動送信メールでは通常料金が表示されますが、追って修正した送料をメールにてご連絡いたします。
追熟についての留意点
島バナナは追熟タイプのフルーツです。すぐには食べられません。
軒下やバナナハンガーなどにつるしておきます。夏場は３～７日、秋～春は１～２週間経つと黄色に熟し、バナナの香りが漂います。
ところどころ黒くなり、引っ張ると房が取れるようなちょっと過熟気味ぐらいが美味しいです。
※乾燥した環境や、特にエアコン下では追熟に失敗する場合がございますのでご注意ください。
秋冬期には暖かい部屋に置いてください。また、暖房等で乾燥する場合にはビニル袋で包むなどして、乾燥しすぎないようにしてください。
※追熟の失敗については、返品・交換等出来ません。
マンゴーのように木で完熟させてから収穫したものはないのか？というご要望をいただきますが、バナナは木で熟させるとかえってえぐみが出て美味しくありません。
バナナの樹液は付くと、黒褐色に変色し、取れなくなるので、つるすときは付かないように気を付けてください。
軸の部分に、カビが発生する場合がございますが、バナナ自体には問題ありません。
島バナナの栽培
島バナナの収穫時期
※島バナナは年中収穫されますが、冬場の島バナナは実の張りが悪く、また、追熟に失敗する可能性も高いことから、販売をしておりません。
島バナナの食べ方
島バナナは、そのまま召し上がるほか、スライスしたものを油で揚げてフリッターやチップスに、またケーキなどのお菓子やジュースの原料にも使われます。
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島バナナの栄養価
バナナ栄養成分表
バナナ／生 ※五訂増補 日本食品標準成分表より
バナナは昔から、栄養がつくフルーツとして、病気などの回復に定番のフルーツですね。バナナはカリウムやマグネシウムといったミネラル分が豊富に含まれています。
バナナの雑学
バナナの栽培の歴史は古く、紀元前5,000年以上前から栽培されていたそうです。人類最初の栽培植物という話もあります。
世界には約300種類ものバナナが存在し、中でもこの島バナナは、糖度と酸度のバランスが良く、もっとも味がよいバナナと言われています。
