サーターアンダギーミックス

原材料：小麦粉、砂糖、脱脂粉乳、植物油脂（その他大豆由来原材料を含む）、食塩、ベーキングパウダー
内容量：約500ｇ
※内容等につきましては、製造元の都合により変更される場合があります。
※賞味期限２ヶ月以上残存のものを発送します。

サーターアンダギーミックス　調理例

サーターアンダギ-の作り方

材料：
　サーターアンダギーミックス　１袋
　卵（２Ｌ）　　　　　　　　　　　　　３個
　サラダオイルか溶かしバター　大さじ２杯
１）卵をボールに割り入れ、泡立器で軽く泡立てます。
２）サーターアンダギーミックスを加え、しゃもじで全体的に粉気がなくなる程度に混ぜ、サラダ油あるいは溶かしバターを軽く混ぜ合わせます。
３）混ぜあわせた生地を30分程度寝かせて、ミックスと卵をなじませます。
４）手のひらにサラダ油をつけて、生地をピンポン玉の大きさに丸め、140～150℃に熱した油の中に、はねないように気を付けてそうっと入れます。
５）はじめは、鍋底に沈み、浮き上がり転がります。時々さい箸で転がしながら、８分ぐらいキツネ色になるまでよく揚げます。竹串でさしてみて生地が着かなければ完成です。

フルーツサーターアンダギー

　生地にドラゴンフルーツやグアバなどのフルーツを一緒に練り込むと、フルーツサーターアンダギーができあがります。
　写真：ドラゴンフルーツ入りサーターアンダギー

サーターアンダギーのちょっと雑学

サーターアンダギーももともとは中国から伝えられたと思われます。中国には「開口球」というサーターアンダギーによく似た揚げ菓子があるそうです。