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琉球ガラス,引出物,ギフト

うっちん(秋ウコン) お酒好きの方に自然の優しさ

うっちん,鬱金,うこん

肝臓に優しいと注目されているうっちんです。

飲む機会が多い沖縄では昔から、飲んだ後にはうっちんをすり下ろし飲んで、肝臓をいたわっていました。

お酒好きの方に自然の優しさを。



うっちん項目


うっちんとは

うこん,うっちん

 うっちんは一般名はウコンと呼ばれるショウガ科の植物です。沖縄ではうっちんと呼ばれ、庭先などに植えて、食材や薬草として利用されています。特に酒を飲んだ後は、ウコンを掘り出し、下ろし金ですりつぶして飲んだりします。
 私も普段からうっちん茶を飲んでいます。うっちんをすりおろし煮出すだけです。初めは飲みづらいかもしれませんが、慣れると爽やかな味で喉の渇きも取れ、美味しいですよ。

 最近では、ウコンを使った二日酔い止めのドリンクやサプリメントが販売され、人気を集めていますね。
 そのまま摺り下ろして飲んでも良し、煎じたうっちん茶を冷やして、泡盛や焼酎、ウイスキーなどのお茶割りにも合うドリンクです。



※ご注文は3袋以上でお願いします。

 沖縄からでは航空便の送料が高く、当店も送料を負担しております。そのため、単品では原価割れしてしまいますので、よろしくお願いします。
 表示価格は1袋当りの価格です。



(!) 農産物について
沖縄県産農産物 農産物は、収穫等の関係上、お届け希望日に応じれません。

・沖縄県産のみですので生産量が少なく、出荷がありしだいの発送となります。
・自然相手なので、天候等により大幅な遅れやキャンセルとなることがあります。
・お届先の交通事情での傷み等については責任を負いかねますので、災害や冬場の寒冷地、離島等の交通状況にご注意ください。



※肝臓疾患等ある方は、副作用がある場合がありますので、使用しないでください。

店長のお薦めポイント

・私も普段から摺下ろして煎じたうっちん茶を飲んでいます。特に遅くまで飲んでいた日は、生でかじっています。翌日はすっきりして楽です。
・ホワイトリカー等に漬け、薬草酒にされているお客様もいらっしゃいます。
・染料としても利用されてきましたので、草木染めとしても楽しめます。


うっちん(秋ウコン) お酒好きの方に自然の優しさ

価格:

398円 (税込)

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在庫,説明について

 各マークは、下記の状況です。
○:ご注文可能です。
△:ご注文可能です(ご注文集中時、或は、出荷が少ない状況)。

在庫,説明について

  ご注文は受け付けておりません(ご注文過多、出荷寡少、シーズンオフ)。

※日々の出荷量に限りがございますので、収穫時期でも、ご注文集中時には「受付前・在庫切れ」となる場合がございます。しばらくしてからご確認下さい。


うっちん,うこん,お酒

【内容量等】 うっちん(秋ウコン)約200g
【食べ方等】 擦り下しやスライスで、お茶、香辛料、うっちん酒等
【保存方法】 常温では風通しの良い所で保存してください。長期に保存する場合には、冷蔵庫の野菜庫で保存しくてください(冷えすぎないようにしてください)。
【日持ち等】 常温:1ヶ月半程度、冷蔵:2ヶ月程度
【販売時期】 11〜4月

※農産物の形状は個々により異なります。
※日持ちについては目安です。保存条件により前後します。
※受取遅れによる腐敗については返品・交換できません。
※クール便と同封の場合には冷蔵庫で保存してください。
※農産物は、収穫状況により発送の遅れやキャンセルとなる場合がございます。
※島野菜は農薬をほとんど使わず栽培されるため安心なのですが、まれに虫等が着いていることがございます。また、化学薬品で養液栽培された水耕栽培と違い、畑での土耕栽培のため、畑土が着いていることもあります。全て取れきれないため、気にされる方はご遠慮下さい。


ご連絡いただいたご意見より

神奈川県川崎市 Y. M 様
ありがとうございます。
重量も少し多めで、うこんも一つサービスしてくださり大満足です。
にんにく、うこんともきれいで立派なものですね。

神奈川県川崎市 Y. M 様
早速、送付してくださりありがとうございました。
うっちんのサービスには驚きました!
泡盛につけてうこん酒をつくってみます。


ご連絡ありがとうございます。

こちらもおススメ!色々な沖縄の島野菜が入って、お得なセットです。

島野菜セット沖縄の島やさい詰め合わせセット

沖縄で昔から栽培されてきた「島野菜」を詰合せにしました。
本土では珍しい野菜なども入って、何が届くかお楽しみのセットです。


料理,調理例,食べ方,レシピ

うっちんの料理・調理例


うっちん茶の作り方

1)うっちんを下ろし金で摺り下ろします。
2)摺り下ろしたうっちんに熱湯を注ぎ、茶こしで濾して完成です。

水で薄めてもいいのですが、少し土臭い香りが残ります。

※うっちんは綺麗な黄色をしていますが、手や衣服に付くと色が染まりますので、注意してください。他の物の染色に使えますよ。


うっちん(秋ウコン) お酒好きの方に自然の優しさ

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うこんの効能

(『食の医学館』小学館より引用)
クルクミン,栄養素

 ウコンにはクルクミンが含まれており、そのクルクミンには「すぐれた解毒作用や胆汁の分泌促進作用があり、それによって肝機能の強化や、肝臓障害の予防改善に効果を発揮します。ターメリック(ウコン)はインド、中国、日本で古くから黄疸や肝臓、胃腸の薬として利用されてきましたが、それはクルクミンの効用によるところが大きいのです。


沖縄では薬膳として利用されてきました。


フーチバー(沖縄よもぎ)

沖縄のフーチバーは、苦みが柔らかで香りがいいニシヨモギという種類です。
沖縄では古くから薬味の定番として食されてきました。

ンジャナ(苦菜)

ンジャナは、ビタミンCやカロテン、カルシウムが豊富で、風邪の諸症状や胃腸にもいいとされ、古くから薬草としても利用してきました。

ハンダマ

ハンダマは葉表が緑色、葉裏がアントシアニンの紫色の綺麗な葉野菜です。
加熱すると少しヌメリがでるネバネバ健康野菜です。


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うっちんの雑学

雑学,説明,トリビア

 うっちんは昔から、シロアリの予防として用いられることがあったそうです。屋敷回りにうっちんを植えておくことで、シロアリの予防になるということです。また、ハブ除けにもいいそうです。

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