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琉球ガラス,引出物,ギフト

島バナナ 沖縄在来の濃厚で甘いバナナ

島バナナ

味が濃厚でクリーミーな島バナナ

濃厚な甘みと酸味のバランスのいいバナナです。

島バナナでバナナ本来の美味しさを味わいください。



島バナナとは

 沖縄在来の島バナナは、庭先などに植えられ、古くから親しまれてきたフルーツの一つです。
 島バナナは甘味だけでなく、適度な酸味と香りがあり、また、そのクリーミーな味わいは、他のバナナでは味わえない濃厚な風味が特長です。
 大きさは普通のバナナの半分ぐらいの小さなバナナです。

島バナナは見た目はちょっと悪いけど。。。

 島バナナは熟してくると表面に小さな黒褐色の点(シュガースポット)がいっぱい出てきます。島バナナは、皮が薄いため、シュガースポットが出やすいバナナです。また、緑色の状態でも小さなかさぶたのような点々がついています。
 見た目は悪いけど、皮をむくと綺麗な美味しいバナナが入っています。


(!) 農産物について
沖縄県産農産物 農産物は、収穫等の関係上、お届け希望日に応じれません。

・沖縄県産のみですので生産量が少なく、出荷がありしだいの発送となります。
・自然相手なので、天候等により大幅な遅れやキャンセルとなることがあります。
・お届先の交通事情での傷み等については責任を負いかねますので、災害や冬場の寒冷地、離島等の交通状況にご注意ください。



※昨年度の台風の被害で、出荷がほとんどない状態です。
 出荷が安定してきましたら再開します。


島バナナ 沖縄在来の濃厚で甘いバナナ

価格:

880円 (税込)

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在庫,説明について
 各マークは、下記の状況です。
○:ご注文可能です。
△:ご注文可能です(ご注文が多数入っています。出荷量が少ない状況です。)。

在庫,説明について
  ご注文は受け付けておりません。
 (ご注文が出荷量を超えました。出荷がほとんどない状況です。シーズンオフです。)
※日々の出荷量に限りがございますので、収穫時期でも、注文の集中時には「受付前・在庫切れ」となる場合がございます。しばらくしてからご確認下さい。


【内容量等】 1房(約600g前後 おおよそ8〜12本)
【食べ方等】 生食、ジャム、ジュース
【保存方法】 追熟時は常温。追熟後は冷蔵庫へ。
【保存期限】 追熟後はなるべく早め(1週間以内)にご賞味ください。
【販売時期】 4〜12月
※日々わずかしか収穫量できないため、お一人様の購入数を4房までとさせていただきます。
※保存期限については目安です。保存条件により前後します。
※農産物は、収穫状況により発送の遅れやキャンセルとなる場合がございます。


冷蔵便商品と同封できません
常温便 常温で追熟が必要なフルーツです。
冷蔵便商品を含む場合、別送となり、追加送料がかかります。
※確認画面及び自動送信メールでは冷蔵便料金のみ表示されますが、追加修正した送料を追ってメールにてご連絡いたします。



追熟についての留意点
 島バナナは追熟タイプのフルーツです。すぐには食べられません。
 軒下やバナナハンガーなどにつるしておきます。夏場は3〜7日、秋〜春は1〜2週間経つと黄色に熟し、バナナの香りが漂います。
 ところどころ黒くなり、引っ張ると房が取れるようなちょっと過熟気味ぐらいが美味しいです。
※乾燥した環境や、特にエアコン下では追熟に失敗する場合がございますのでご注意ください。
 秋冬期には暖かい部屋に置いてください。また、暖房等で乾燥する場合にはビニル袋で包むなどして、乾燥しすぎないようにしてください。
※追熟の失敗につきましては、対応できませんので、予めご了承の上、ご注文下さい。

 マンゴーのように木で完熟させてから収穫したものはないのか?というご要望をいただきますが、バナナは木で熟させるとかえってえぐみが出て美味しくありません。

 バナナの樹液は付くと、黒褐色に変色し、取れなくなるので、つるすときは付かないように気を付けてください。
 軸の部分に、カビが発生する場合がございますが、バナナ自体には問題ありません。


島バナナの収穫時期

島バナナ,旬,収穫時期
 島バナナは年中収穫されますが、冬場の島バナナは実の張りが悪く、また、追熟に失敗する可能性も高いことから、販売をしておりません。


ご連絡いただいたご意見より

神奈川県平塚市 K. K 様
注文分のフルーツ、琉球ガラス器ほか先程受領いたしました。
荷傷みもなく全品無事到着しております。どうもありがとうございました。取り急ぎご報告と御礼まで。

京都府京都市 T. F 様
ありがとうございます。天井から吊るしポリ袋を被せて少しオイルヒーターで部屋を温めましたら、追熟が進みようやくいただけるようになりました。このバナナの味わいは他のバナナでは味わうことが出来ませんね。美味しいです。来春が楽しみです。

ご連絡ありがとうございます。

調理例,食べ方,レシピ

島バナナの美味しい食べ方


 島バナナは、そのまま召し上がるほか、スライスしたものを油で揚げてフリッターやチップスに、またケーキなどのお菓子やジュースの原料にも使われます。


栄養価

バナナの栄養価

バナナ栄養価
五訂増補 日本食品標準成分表より  バナナ/生

 バナナは昔から、栄養がつくフルーツとして、病気などの回復に定番のフルーツですね。バナナはカリウムやマグネシウムといったミネラル分が豊富に含まれています。



店長のちょっと雑学

雑学,説明,トリビア  バナナの栽培の歴史は古く、紀元前5,000年以上前から栽培されていたそうです。人類最初の栽培植物という話もあります。
 世界には約300種類ものバナナが存在し、中でもこの島バナナは、糖度と酸度のバランスが良く、もっとも味がよいバナナと言われています。


島バナナ 沖縄在来の濃厚で甘いバナナ

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880円 (税込)

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