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琉球ガラス,引出物,ギフト

美ら海からの恵み 沖縄産ひじき

沖縄,ひじき,販売,通販,与那原

沖縄の美ら海からの恵み。

与那原町のひじきは、中城湾に面する起伏に富んだ地勢と、

青く澄みきったきれいな海の中で育まれました。

美ら海で育ったミネラル分たっぷりの海の恵みです。



澄んだ青い海の沖縄県与那原町産ひじきです。

ひじき,沖縄,販売,通販  本商品は、沖縄県与那原町産ひじきを乾燥させたものです。海外からの輸入品でないので安心していただけます。
 海藻は海のミネラルをたっぷりと吸収し、美味しいだけでなく栄養価にも富んだ海藻です。
 与那原町は沖縄本島南東部に位置する港町で、青くすんだ海が目の前に広がります。与那原産のひじきは県内でも有名で、人気のある食材です。

料理のポイント店長のお薦めポイント
・水で戻すだけで、歯ごたえのいいひじきになります。
・沖縄の家庭料理じゅーしー(炊き込みご飯)や、炒め物、サラダ、味噌汁などにもよく合います。

美ら海からの恵み 沖縄産ひじき

価格:

298円 (税込)

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沖縄,乾燥,ひじき 内容量 約20g
・水に戻すと約6〜7倍になります。
・茎及び芽の両方とも味わえるほしひじきです。
※内容等につきましては製造元の都合により変わる場合がございます。
※賞味期限については3ヶ月以上残存のものを発送いたします。


♦︎小口配送について
送料 本商品のみ5袋までのご注文で、お届け日時指定無しの場合には、送料480円で発送します。
日、時間、いずれかでも指定された場合は通常送料です。
※確認画面及び自動送信メールでは減額前の送料が表示されますが、追って修正した金額をご連絡します。
※ラッピングしたものについては小口配送は出来ません。



料理,調理例,食べ方,レシピ

ひじきを使った料理・調理例


ひじき炒め

ひじき,沖縄,販売,通販  海藻と言えば、汁物やサラダですが、ひじきは炒め物にするととても美味しいです。
 豚のひき肉と、人参、島菜と炒めれば、おかずにも、酒の肴にもいい小料理の出来上がりです。そのままご飯にのせて食べても美味しいですよ。
 島とうがらしと鰹出汁、醤油で味付けしています。

ひじきとポークの炒め物

ひじき,料理,炒め物  ひじき炒めのヴァリエーションで、沖縄の代表的な食材ポークランチョンミートをつかって、手軽に炒めました。  ビールのお供として、簡単につくれます。

ひじきと法蓮草炒め

ひじき,料理  乾燥ひじきの場合には、10分程度水戻しし、水を切った後、食べやすい大きさに切っておきます。
 しめじ、ベーコン、法蓮草を食べやすい大きさに切っておきます。今回、法蓮草はあくの少ないサラダ法蓮草を使いました。なので、あく抜きしないで、使っています。ひじきが歯ごたえがあるので、法蓮草も湯がかず、できるだけ食感を残したかったからです。
 フライパンに油をひき、ベーコンを軽く炒め、しめじ、ひじき、法蓮草を炒めます。
 法蓮草に火が通り、ツヤが出てきたら、火を止め、塩・コショウで味付けします。



栄養価

ひじきの栄養価

ひじき,栄養価
五訂増補 日本食品標準成分表より  ほしひじき

 海藻の一種であるひじきは、ミネラル分の高さが特長です。カリウムやカルシウムといった生活する上で必要なミネラル成分がたっぷりと含まれています。また、食物繊維も多く、お腹のお掃除にもいい食物です。



健康成分として注目されるフコキサンチン

(Wikipediaより引用)
 生物がフコキサンチンを摂取した場合の栄養学的(ニュートリゲノミクス的)な研究が、ラットやマウスを用いて北海道大学で行われている。これにより、フコキサンチンが、通常は褐色脂肪細胞に特異的に存在するタンパク質であるサーモゲニン(Thermogenin;熱産生タンパク質)のUCP1(uncoupling protein 1)の発現を白色脂肪細胞において促すことで、脂肪組織における脂肪の燃焼を助けることが明らかとなった。
 また、フコキサンチンによる抗腫瘍作用の研究がマウスやヒト癌細胞を用いて、1990年頃から各大学研究所や食品総合研究所などで行われている。これらの研究により、フコキサンチンはカスパーゼ-3の活性化を促し、腫瘍細胞へのアポトーシス誘導(DNA断片化)及び、抗腫瘍作用を促すことが明らかとなった。
 さらにフコキサンチンは、腫瘍細胞でのN-mycの減少やGADD45(英語版)の発現を誘導することで、G1期での細胞周期進行を停止させ、抗腫瘍・抗細胞増殖作用を促すことが明らかとなり、その他には、抗血管新生活性を促すことが明らかとなった。


ひじきの雑学(美味しく食べて、少し勉強)

雑学,説明,トリビア  「ひじきを食べると長生きする」と古くから言われているので、敬老の日に因んで9月15日は「ひじきの日」となっています。

美ら海からの恵み 沖縄産ひじき

価格:

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